Основу блюда составляет густой крем-суп с приятным вкусом.
Щедрая порция маскарпоне, раковые шейки тоже на виду.
Мало "морских" ноток.
Тарелка буквально играет цветами - желтая картошка, красные черри, зеленая руккола, черные оливки и розовый кальмар, приправленные темно-золотистым бальзамическим соусом.
Кальмар приготовлен неплохо, но отыскать его среди овощей не так уж просто.