Аккуратные хвостики и красивый бежево-молочный цвет теста.
Не часто встретишь остринку в хинкали - в меню поставили 2 балла по остроте - это соответствует действительности.
Или мясо слишком нежное, или фарш слишком мелкого помола, но не хватает структуры в начинке.
Можно петь оды этой булочке, до того она аппетитно выглядит, тесто мягкое, смазано желтком.
Не часто у аджарских хачапури встречается тянущийся сыр, здесь он был именно такой.
После первой ложки понимаешь - да, это настоящий харчо. Суп хорошо сбалансирован по специям и густоте.
Качественные кусочки мяса.