Тонкое хрустящее тесто, да к тому же приготовленное в дровяной печи, - отличное подспорье для хорошей пиццы. Здесь тесто именно такое. Немного моцареллы притаилось в слое между соусом и рукколой, трюфельная рикотта расположилась по краям звезды. Стоит отметить, что для людей, которые не пробовали трюфели, вкус пиццы может показаться специфическим.