Тесто тоненькое, но отлично справляется со своей работой -бульон не вытекает раньше времени.
Фарш из говядины и свинины щедро сдобрен луком. Мяса много.
Фарш слишком сильно спрессован, более рыхлая консистенция подошла бы лучше.
