Один край сэндвича надломлен, от другой части на тарелке только 50%, задумка шефа, которая заставит задуматься куда используют оставшуюся часть? Тост, листья салата, семга, помидор, огурец и пара капель соуса. Очень сухо, рыба расположена только по центру. Помимо этого таинственного бутерброда, на тарелке лежат листья салата с заправкой. Странная концепция - есть сэндвич с большим количество овощей и закусывать ими же.